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LAS RECETAS DE NINGNIÑAS,COMIDAS,PROSTRES BEBIDAS TODO :-)

DEJEN SUS RECETAS DE TODAS PARTES DEL MUNDO,DE DONDE SEHAMOS  :-)

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Respuestas a esta discusión

hay madre como van a ir los kilos, entre churros y horchata me voy a poner las botas. Gracias

Isabel dijo:

Yo empezare con una bebida... HORCHATA DE ARROZ 

 

Ingredientes:

1. Media libra de arroz

2. Una raja de canela

3. Litro y medio de agua

4. Medio litro de leche

5. Azúcar al gusto

6. Hielo

 

Procedimiento: Remoja un día antes el arroz. Escúrrelo y licúale con agua, leche y canela. Cuele y endulze al gusto.

Sírvelo con cubitos de hielo!!! :)

JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAAJAJAJAJAAJAJAJAJA

Gemma Ocla dijo:
hay madre como van a ir los kilos, entre churros y horchata me voy a poner las botas. Gracias

Isabel dijo:

Yo empezare con una bebida... HORCHATA DE ARROZ 

 

Ingredientes:

1. Media libra de arroz

2. Una raja de canela

3. Litro y medio de agua

4. Medio litro de leche

5. Azúcar al gusto

6. Hielo

 

Procedimiento: Remoja un día antes el arroz. Escúrrelo y licúale con agua, leche y canela. Cuele y endulze al gusto.

Sírvelo con cubitos de hielo!!! :)

:O Ahora las estoy copiando en un documento aqui en la compu, pero sin duda tengo que pasarlas a mi cuaderno de recetas! Todas se leen super sabrosas!

 

Gracias Ma. Jose! :D

 

María José dijo:

Venga chicas, para que podamos rebajar los kilos de los churros y demás, os dejo tres recetas más light. jajaja Yo las he hecho las dos, y os aseguro que están buenísimas, y quedan muy bien para una comida familiar. Ahí van:

Primera receta: Mermelada de pimiento rojo al aroma de vainilla y pepino con miel.

Elaboración: Trocear los pimientos en "Brounoise" (daditos muy pequeños) y poner a cocer con el azúcary la rama de vainilla a fuego lento, hasta que quede un punto de hebra muy floja. Acanalar el pepino y cortar en doce rodajas. Picar las hojas de menta finamente.

Montaje del plato: Rellenar las tartaletas (que ya venden hechas en el mercado) con la confitura, alternar en el plato la tartaleta y rodaja de pepino (3 por persona) y rociar las rodajas de pepino con miel y espolvorear con la menta picada.

Ingredientes para cuatro personas: 2 pìmientos rojos grandes, 100 gramos de azúcar, un trozo de vainilla en rama, 1 pepino, 2 cucharadas de miel, 12 tartaletas de hojaldre o 12 cuadraditos de pal de molde tostado con mantequilla, y un ramita de menta fresca.

Segunda receta: Crema de calabacín.

Elaboración: Cortamos los calabacines, la cebolla, el puerro y las patatas en trocitos no muy grandes. En un cazo o recipiente adecuado ponemos el aceite de oliva y rehogamos la cebolla y el puerro. A continuación, incorporamos los calabacines, les damos unas vueltas y tapamos el recipiente. Dejamos cocer unos 10 minutos a fuego lento y añadimos el agua, la sal y la pimienta. Cuando hierva agregamos las patatas y volvemos a tapar hasta que todo esté bien cocido. Lo apartamos del fuego y lo trituramos todo. Seguidamente pasamos todo por el colador a otra cazuela. Lo rectificamos de sal y para terminar le ponemos la nata líquida (para suavizar la crema y refinar el sabor) y la mezclamos. Si la acompañamos con unos daditos de pan frito y unas tiras de jamón serrano, estará aún más apetitoso.

Ingredientes para cuatro personas: un kilo de calabacines, 1 decilitro de aceite de oliva virgen, una cebolla pequeña, dos patatas pequeñas, un puerro, 6 cucharadas soperas de nata líquida, sal, pimienta negra,  y medio litro de caldo cocido.

Tercera receta: Empanada de berenjenas. 

Elaboración: Cortar las berenjenas en rodajas finas y sazonar. En una bandeja de horno o micoondasse van colocando una tanta de berenjenas, otra con jamón york en láminas y el queso en lonchas (pueden ser tranchetes o un buen queso cortado en lonchas) y se cubre con una capa de tomate frito (de bote o natural frito de antemano), así hasta tres veces, terminando siempre con una capa de tomate. Introducir en el horno o microondas durante unos 15 o 20 minutos a temperatura fuerte (sin que se queme, jajaja).

IIngredientes para cuatro personas: 2 berenjenas, 150 gramos de jamón york, lonchas de queso para fundir y tomate frito.

Ahí quedan estas tres recetas, fáciles de elaborar y muy ricas y con pocas calorías. Además, realizadas con productos almerienses. jajajaja

Besicos y espero que os guste. Bon appetit!!!

la empanada de berengenas cae una noche de estas!!m madre mia lo voy hacer todo todito todo!!!besos mis cocineras preferidas...

Isabel dijo:

:O Ahora las estoy copiando en un documento aqui en la compu, pero sin duda tengo que pasarlas a mi cuaderno de recetas! Todas se leen super sabrosas!

 

Gracias Ma. Jose! :D

 

María José dijo:

Venga chicas, para que podamos rebajar los kilos de los churros y demás, os dejo tres recetas más light. jajaja Yo las he hecho las dos, y os aseguro que están buenísimas, y quedan muy bien para una comida familiar. Ahí van:

Primera receta: Mermelada de pimiento rojo al aroma de vainilla y pepino con miel.

Elaboración: Trocear los pimientos en "Brounoise" (daditos muy pequeños) y poner a cocer con el azúcary la rama de vainilla a fuego lento, hasta que quede un punto de hebra muy floja. Acanalar el pepino y cortar en doce rodajas. Picar las hojas de menta finamente.

Montaje del plato: Rellenar las tartaletas (que ya venden hechas en el mercado) con la confitura, alternar en el plato la tartaleta y rodaja de pepino (3 por persona) y rociar las rodajas de pepino con miel y espolvorear con la menta picada.

Ingredientes para cuatro personas: 2 pìmientos rojos grandes, 100 gramos de azúcar, un trozo de vainilla en rama, 1 pepino, 2 cucharadas de miel, 12 tartaletas de hojaldre o 12 cuadraditos de pal de molde tostado con mantequilla, y un ramita de menta fresca.

Segunda receta: Crema de calabacín.

Elaboración: Cortamos los calabacines, la cebolla, el puerro y las patatas en trocitos no muy grandes. En un cazo o recipiente adecuado ponemos el aceite de oliva y rehogamos la cebolla y el puerro. A continuación, incorporamos los calabacines, les damos unas vueltas y tapamos el recipiente. Dejamos cocer unos 10 minutos a fuego lento y añadimos el agua, la sal y la pimienta. Cuando hierva agregamos las patatas y volvemos a tapar hasta que todo esté bien cocido. Lo apartamos del fuego y lo trituramos todo. Seguidamente pasamos todo por el colador a otra cazuela. Lo rectificamos de sal y para terminar le ponemos la nata líquida (para suavizar la crema y refinar el sabor) y la mezclamos. Si la acompañamos con unos daditos de pan frito y unas tiras de jamón serrano, estará aún más apetitoso.

Ingredientes para cuatro personas: un kilo de calabacines, 1 decilitro de aceite de oliva virgen, una cebolla pequeña, dos patatas pequeñas, un puerro, 6 cucharadas soperas de nata líquida, sal, pimienta negra,  y medio litro de caldo cocido.

Tercera receta: Empanada de berenjenas. 

Elaboración: Cortar las berenjenas en rodajas finas y sazonar. En una bandeja de horno o micoondasse van colocando una tanta de berenjenas, otra con jamón york en láminas y el queso en lonchas (pueden ser tranchetes o un buen queso cortado en lonchas) y se cubre con una capa de tomate frito (de bote o natural frito de antemano), así hasta tres veces, terminando siempre con una capa de tomate. Introducir en el horno o microondas durante unos 15 o 20 minutos a temperatura fuerte (sin que se queme, jajaja).

IIngredientes para cuatro personas: 2 berenjenas, 150 gramos de jamón york, lonchas de queso para fundir y tomate frito.

Ahí quedan estas tres recetas, fáciles de elaborar y muy ricas y con pocas calorías. Además, realizadas con productos almerienses. jajajaja

Besicos y espero que os guste. Bon appetit!!!

Arroz con gambas

 

Ingredientes

400g de gambas peladas

4 huevos

200 g  de jamón york

1 taza por persona                                                               

sal

aceite

salsa de soja

  

elaboración:

Se hierve el arroz 

En una olla se añade aceite y un diente de ajo cuando este esta dorado se hecha el arroz y se da unas vueltas hasta que este se dora y se añade el agua una pastilla de avecrem y sal y se deja unos 20 minutos, luego lo colamos y se reserva.

En una sartén se fríen las gambas una vez están hechas se le añade el jamón york echo a dados pequeños una vez fritos se le añade el arroz y una cucharada sopera de soja y se mezcla.

Aparte se han hecho dos tortillas a la francesa que se trocean a tacos y se añade a la mezcla.

 

Vamos hacer un buen recetario mundial jajaja Gracias.

Almejas a la Marinera

----------------------------------

•Almejas

•Aceite de Oliva

•Cebolla

•Ajo
•Perejil

•Laurel
•1 Cucharada sopera de harina

•1 Vaso de vino blanco

•Pimentón dulce

•Pimienta blanca

•Sal

Elaboración de la receta. Pasos 
Paso 1: Limpiar muy bien las almejas.

Paso 2: Poner en una olla la cebolla bien picada y dejar dorar, con cuidado de que no se queme. Agregar el ajo y el perejil picados y dejar que se hagan a fuego lento. Cuando casi estén, añadir el pimentón y el laurel y dejar que se acaben de hacer.

Paso 3: A continuación, añadir el vino blanco y la harina. Remover bien para que la harina no forme grumos y la salsa vaya espesando.

Paso 4: Añadir las almejas. Sazonar con sal y un poco de pimienta blanca y dejar hervir unos minutos, removiendo para que se vayan abriendo.

Paso 5: Añadir un poco de agua en caso necesario para que al final la salsa tenga cuerpo, pero quede ligera y no demasiado espesa.
 

Ustedes si saben, lo q quieren es q Carlos se "ponga las botas" comiendo y despues no se os pueda escapar. :-) 
Jajaja eso mismo! :D

Bea dijo:
Ustedes si saben, lo q quieren es q Carlos se "ponga las botas" comiendo y despues no se os pueda escapar. :-) 

Rolls de pollo crocante :

Ingredientes:

1 kg de pechuga de pollo (preferiblemente fileteadas)

500 grs de jamòn cocido

500 grs de queso en fetas(de barra)

500 de muzarrella

2 huevos

50 cc de leche

1kg de pan rallado (si es rebozador.. mucho mejor)

sal y pimenta (a gusto)

palillos de brochette cant. necesaria.

aceite para freir . cant. necesaria.

Modo de preparacion :

Empezamos condimentando las pechugas; luego en un  bowl batimos los huevos, incorporamos la leche, condimentamos  con sal y pimienta (no mucho.. recuerden q ya esta condimentado el pollo..) : un extra.. si desean añadirle alguna hierba fresca  como por ejemplo :oregano, tomillo,romero, para darle un aroma especial.. quedara mucho mejor.

 

luego preparamos el fiambre ( es opcional este relleno..pueden añadirle mas ingredientes, queda a eleccion y gusto de cada uno)

 

Operacion:

una vez preparado y condimentada la mezcla de huevo y de mas condimentos , procedemos a rellenar las pechugas : pueden ser una o dos fetas de cada fiambre y al final, un trocito de queso muzarella.. luego enrollamos y sujetamos el mismo con los palillos de brochetes( si llegan a ser muy largos, cortenlos a la medida del roll).

luego pasamos el roll ya preparado por la mezcla de huevo, luego por pan rallado(  este ingrediente es opcional, el rebozador es mejor por q da un sabor mas crocante..) : SUGERENCIA: para que el pan rallado se integre bien a la preparacion , lo mejor es repetir nuevamente la operacion: una vez que pasamos el roll pon pan rallado, lo regresamos a la mezcla de huevo, y finalmente volvemos a verter la preparacion en el rebozador

 

finalmente, en una sarten colocamos aceite para freir ( cantidad necesaria) y cocinamos nuestra preparacion.

 

Espero que se animen a prepararlo, es muy sencillo.. y ademas es una forma diferente de cocinar pollo. es  un plato ideal para toda la familia..¡Que lo disfruten! :D

 

 

Esta receta me dio hambre! :D

Flor Reynoso dijo:

Rolls de pollo crocante :

Ingredientes:

1 kg de pechuga de pollo (preferiblemente fileteadas)

500 grs de jamòn cocido

500 grs de queso en fetas(de barra)

500 de muzarrella

2 huevos

50 cc de leche

1kg de pan rallado (si es rebozador.. mucho mejor)

sal y pimenta (a gusto)

palillos de brochette cant. necesaria.

aceite para freir . cant. necesaria.

Modo de preparacion :

Empezamos condimentando las pechugas; luego en un  bowl batimos los huevos, incorporamos la leche, condimentamos  con sal y pimienta (no mucho.. recuerden q ya esta condimentado el pollo..) : un extra.. si desean añadirle alguna hierba fresca  como por ejemplo :oregano, tomillo,romero, para darle un aroma especial.. quedara mucho mejor.

 

luego preparamos el fiambre ( es opcional este relleno..pueden añadirle mas ingredientes, queda a eleccion y gusto de cada uno)

 

Operacion:

una vez preparado y condimentada la mezcla de huevo y de mas condimentos , procedemos a rellenar las pechugas : pueden ser una o dos fetas de cada fiambre y al final, un trocito de queso muzarella.. luego enrollamos y sujetamos el mismo con los palillos de brochetes( si llegan a ser muy largos, cortenlos a la medida del roll).

luego pasamos el roll ya preparado por la mezcla de huevo, luego por pan rallado(  este ingrediente es opcional, el rebozador es mejor por q da un sabor mas crocante..) : SUGERENCIA: para que el pan rallado se integre bien a la preparacion , lo mejor es repetir nuevamente la operacion: una vez que pasamos el roll pon pan rallado, lo regresamos a la mezcla de huevo, y finalmente volvemos a verter la preparacion en el rebozador

 

finalmente, en una sarten colocamos aceite para freir ( cantidad necesaria) y cocinamos nuestra preparacion.

 

Espero que se animen a prepararlo, es muy sencillo.. y ademas es una forma diferente de cocinar pollo. es  un plato ideal para toda la familia..¡Que lo disfruten! :D

 

 

Asun lleva levadura o impulsor???

Asun dijo:

RECETA DE CHURROS COMPLETA.

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Los churros son unas pastas típicamente españolas. Estas pastas dulces suelen mojarse en chocolate deshecho y suele ser el almuerzo del domingo para muchas personas. Los churros son muy simples de hacer y, una vez fritos se conservan durante unos días aunque siempre están más buenos si son acabados de hacer.

Ingredientes para 4 personas:

  • Agua: 3/4 litro
  • Harina: 1/2 kilo
  • Levadura en polvo: 1 sobre
  • Azúcar: 4 cucharadas soperas (aproximadamente)
  • Sal: 1 cucharadita
  • Aceite: 1/2 litro

Preparación:

Tiempo estimado: 15 minutos

  • Se mezclan la harina con la levadura en polvo y se pasan por un tamiz
  • Una vez tamizadas se les da forma de volcán
  • Por otro lado se pone el agua y la sal en una cacerola y se lleva al fuego
  • Cuando el agua con sal está templada se vierte un poquito de ésta en el interior del volcán de harina y, con las manos bien limpias, se trabaja durante aproximadamente 10 minutos hasta obtener una masa espesa y pegajosa. En el caso de quedar demasiado densa, se hecha un poco más de agua para aclararla un poco sin que llegue a quedar líquida
  • Cuando la masa adquiere una textura fina y sin grumos se coloca en una manga con boquilla estirada
  • A parte se pone el aceite en una sartén bien ancha y se lleva al fuego
  • Cuando el aceite está hirviendo se va poniendo, con mucho cuidado, la masa en sentido espiral empezando por el centro de la sartén
  • Cuando la masa está dorada se le da la vuelta y se? fríe unos segundos más.
  • A continuación se retira del aceite y se dejan escurrir sobre papel, o sobre una bandeja
  • Con la ayuda de unas tijeras se cortan en trozos y finalmente se espolvorean con azúcar

Brownie en Microondas.

  • 1Tableta chocolate postres Nestle o similar (Fondant)
  • 1 brick pequeño de nata 200 gr.
  • 3 huevos
  • 150g. de azúcar
  • 80g de harina
  • 1 cuchara sopera de levadura ( impulsor)
  • 100 gramos de nueces peladas

 

 

 

 

Elaboración

  1. Mezcla en un recipiente apto para microondas  la nata con el chocolate en trocitos. Meter al microondas  aproximadamente minuto y medio a potencia máx. para derretir el chocolate.

    2. Con el calor se va derritiendo. Batir hasta que quede como una crema.

    3. Deja enfriar un poco y añade los huevos, batimos y vamos añadiendo el azúcar la harina y la levadura respectivamente sin dejar de mover.


    4. Sigue batiendo hasta que te quede todo bien mezclado. Añadimos las nueces picaditas..


    5. Meter al micro aprox. 5minutos  y medio (esto depende del micro) Queda mas o menos con la consistencia de una esponja.

    6. Dejar reposar un poco, desmoldar y adornar al gusto. Puedes ponerle azúcar glas con un colador, nata, chocolate caliente por encima, helado de vainilla....sirope de fresa, natillas...lo que se apetezca

 

 

Que les aproveche.

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